作者:Tera Dacek
比尔·维尔诺德曾在美国陆军服役，并在制药行业工作过，后来成为一名啤酒酿造商啤酒厂Ommegang在纽约的库珀斯敦。在此之前，Vernold为胡桃啤酒和麦芽酒是纽约州的一家小批量啤酒厂。他是本月开始的UVM在线精酿啤酒项目的一名学生。BOB(中国)手机版我们和这位退伍军人聊了聊德国啤酒、自制啤酒以及他对未来的计划。
你是如何了解UVM精酿啤酒商业证书课程的?你什么BOB(中国)手机版时候开始上课?
我第一次听说BOB(中国)手机版UVM精酿啤酒项目的业务在www.probrewer.com．他们有各种与行业相关的文章的链接，在阅读了这个项目之后，我联系了更多的信息。
我在春季和秋季学期上课，而夏季则放假。我和妻子今年6月刚买了房子，我们的儿子8月出生。去年夏天，在买了房子和儿子出生之间，我们没有太多时间放松，所以休息一段时间将是一个受欢迎的缓刑。
你的背景是如何让你在职业发展中走到这一步的?
我高中时参了军，1998年开始接受基本训练。我在德国呆过一段时间，在那里我爱上了施瓦兹比尔、邓克尔、多佩尔博克等人。我以为我要做6年，其中2年是非活跃准备储备，如果需要的话，他们可以选择打电话给我。2004年2月至2005年3月，我在第133工兵营服役，担任木匠、泥瓦匠、战斗救生员和M-249小队自动武器轻机枪枪手。回到家后，我去了制药公司泰科医疗(Tyco Healthcare)工作，直到2010年离职，最终转行到酿酒业。
在泰科时，我开始自己酿酒。在一家制药公司工作让我更好地理解了清洁和消毒设备以及过程采样的重要性。这是一家生产工厂，所以令人惊讶的是，它的氛围与Butternuts Beer和Ale以及Brewery Ommegang相似。
你是什么时候开始喜欢精酿啤酒的?
我第一次发现不同类型的啤酒是在德国。在我入伍期间，我在Grafenwoehr和后来的威斯巴登度过了一段时间，我喜欢啤酒花园的想法。基地的第六班类似于美国的一家酒店，除了宏观的主食外，还出售当地的德国啤酒。一旦我发现麦瑟尔的Weisse，我就不能再喝国产啤酒了。
我妻子和我都被食物和啤酒所吸引。烹饪可以为创造性的发泄提供大量的机会，酿造也不例外。一个好的厨师和一个好的酿酒师有很多共同点。一旦你考虑了食物和啤酒的搭配，它就可以启发你根据相应的搭配创造新产品。从秋天到春天，我每月至少有一次机会举办啤酒晚宴，我很少放弃这个机会。
在获得课程证书后，你将专注于哪个方向?你的希望是什么?
我将以运营管理为重点，因为它将更直接地应用于我目前的工作，但不排除将来学习其他商业课程。我认为这个项目将帮助我与我的一些同事的角色联系起来，特别是那些在业务方面不直接参与生产过程的人。在我的résumé和我展望未来时，这也将是有益的。
- - - - - -Tera Dacek是一名顾问和自由撰稿人。她最近担任炼金术和科学的营销经理。当她拔掉电源时，她可以在当地的山上或她家乡佛蒙特州的许多很棒的啤酒厂之一找到她。
