西尔维亚·格罗夫正在大学课堂上融入更多的体验式学习实践。这意味着让她的学生用法语吃饭、做饭和谈论食物。bob客户端下载地址
格罗夫是宾夕法尼亚州乌尔辛纳斯学院的法语客座助理教授，他正在向著名的教育家和哲学家学习约翰·杜威他认为，食物是教授批判性、直觉性思维，并将知识与经验统一起来的核心工具。他的主要教学方法是“边做边学”。
格鲁夫参加了BOB(中国)手机版UVM John Dewey Kitchen研究所帮助她的法国学生提高学习体验。bob客户端下载地址为期三天的暑期课程吸引了来自全国各地的专业人士，在协作与合作的框架内学习如何使用烹饪来教授任何主题。
这位哈里斯堡居民此前曾在课堂上尝试过将食物作为学习工具(例如，使用美国和法国的Nutella进行味觉测试)。但自从去年夏天完成UVM项目后，她的方法有所改进。BOB(中国)手机版
例如，她在乌尔辛纳斯的学生最近完全bob客户端下载地址在校园厨房里完成了一项法语口语考试，他们以小组为单位使用法语食谱，随后完成了对自己法语语言技能的分析。
她说:“对一些学生来说，风险更高，但很多人说，这感觉就像现实生活，bob客户端下载地址这是你追求的目标。”“这种经历扩大了学生对学习的认识范围，让他们探索不bob客户端下载地址同的潜力，因为他们在法语中真正找到了自己的声音，但也具有象征意义。”
实践经验，在约翰·杜威·基钦研究所承担风险
格罗夫的技术学术研究围绕着饮食文化和社会中的食物。她还喜欢烹饪。2019年6月，她和她的同伴开始了UVM项目，学习不同的烹饪技术，并通过谈论在厨房环境中BOB(中国)手机版实验和冒险的重要性来结束。
毕业后，她选择了约翰·杜威厨房学院BOB(中国)手机版UVM可持续粮食系统突破领导者2018年证书课程。这两个项目帮助格鲁夫开发了一门100级的法语课程，每周在乌尔辛纳斯学院的温室和花园开设一个语言实验室。(她将在巴黎大学的“肥沃的土壤:校园花园中的法国研究”演讲中谈到她在UVM学到的东BOB(中国)手机版西20.th& 21圣世纪法语和法语研究讨论会3月，内布拉斯加大学林肯分校。)
在弗吉BOB(中国)手机版尼亚大学，格罗夫制作了沙拉、乳蛋饼和凤尾鱼红酱。在准备做蓝莓酥的时候，她和厨房伙伴的蓝莓用完了，又找不到其他水果来做。于是，他们往搅拌碗里扔了一些胡萝卜，试了一下。他们冒险的决定得到了回报，胡萝卜完全融化了，给甜点带来了意想不到的精致甜味。
“除了厨房，你还能在哪里冒这种险?”她说。
在弗吉尼亚大学约翰·杜威·基奇研究所呆了BOB(中国)手机版三天之后，格罗夫不想说再见。
她说:“我认为，这不仅说明了组织者营造强烈课堂氛围的能力，也说明了在课堂上使用这些方法对我们的学生有多大的潜力。”bob客户端下载地址“弗吉尼亚BOB(中国)手机版大学约翰·杜威·基奇学院是一种非传统的教学方式，它应该是非常基本的教学元素，让学生有能动性和主动性，一起工作，相互理解。”bob客户端下载地址
