布兰登·蔡斯的个人和职业目标包括可持续生活，花时间在户外，在华盛顿州开一家玉米饼店。
在佛蒙特州生活了六个月后，这位加州人正打算改变他的生活，他计划和妻子莱拉搬到圣胡安群岛。去年春天，蔡斯辞去了西雅图大麻软件行业的一份公司工作，他想要一份可以自己创业、制作食物的职业，而不是成为朝九晚五的办公室苦工的一部分。
蔡斯的灵感来自于他在BOB(中国)手机版UVM农民培训证书计划在那里，他学会了如何驾驶拖拉机，种植玉米，并建造了一个木仓库。在那里，他遇到了其他农民和小企业主，他们帮助他意识到他可以追求自己开玉米饼生意的梦想。
2010年毕业于宾夕BOB(中国)手机版法尼亚州立大学并获得商业管理学位的蔡斯说:“在弗吉尼亚大学的经历让我确信，我想过一种远离土地的生活，以种植和为当地社区的人们制作食物为生。”“在我来到这里之前，我从未意识到这是可能的。”
在UVM农民培BOB(中国)手机版训项目中，学生学习如何制定商业计划，以及如何种植、收获和销bob客户端下载地址售蔬菜。bob客户端下载地址学生们在UVM占地10英亩的Catamount农场种植各种作物，从西红柿、南瓜到生菜和土豆。BOB(中国)手机版学生们种植的农产品在伯灵顿的老北端农贸市场bob客户端下载地址卖给他们的CSA成员，也卖给大学的食堂。
对蔡斯来说，这个项目最有价值的部分之一是与其他农民建立联系，比如面包和黄油农场他分享了他们经营的具体细节。
“对我来说，最大的收获之一是当地农民的社区，他们非常愿意分享故事和回答问题，”他说。“面包和黄油农场的财务状况是透明的。他们打开账本，给我们看哪些企业是盈利的，哪些是亏损的。他们分享了投资的例子，以及这些投资如何影响他们的盈利能力和企业的长期生存能力。”
BOB(中国)手机版UVM的农民培训证书计划
UVM项BOB(中国)手机版目从5月持续到10月，是为那些有兴趣在实践教育环境中沉浸在可持续的当地食品系统中的人设计的。候选人包括新手和新手农民，城市和社区园丁，农业教育工作者，以及有兴趣加深对可持续农业系统理解的学生。bob客户端下载地址
农民培训计划的毕业生获得:
- UVM颁发的可持续农业证书BOB(中国)手机版
- 有有机作物生产经验，从种子到市场
- 加深对小规模农场管理的理解
- 开办农场的创业技能
- 一群不可思议的人提供支持和指导
未来开设玉米饼店的计划
从蔡斯记事起，他最喜欢的食物就是玉米饼。当一个朋友建议他尝尝墨西哥薄饼的时候全灵玉米饼店在伯灵顿的老北端，蔡斯立刻对这家店的玉米饼制作业务印象深刻。
“我对这个过程很着迷，所以我给他们发了一封电子邮件，”他说。“他们邀请我每周和他们一起工作一天。所以，我每周二都会去那里，每天帮他们做大约15000个玉米饼。这是一项非常紧张的工作，也是一种非常芳香和触觉的体验。”
与All Souls玉米饼店的合作说服了蔡斯和他的妻子探索在圣胡安群岛开一家玉米饼店的想法。
这对夫妇希望找到一个土地共享或租赁的选择来建立他们的玉米饼，并在农贸市场和较小的杂货店出售。他们计划从华盛顿采购玉米，然后在当地销售。
“参加了弗吉尼亚大学农民培训项目后，我感到更加自信了。BOB(中国)手机版在这里发现人们如此乐于助人和热情好客，这令人鼓舞，”蔡斯说。“我在弗吉尼亚大学的经历重申了我的梦BOB(中国)手机版想，并强化了一种感觉，即一个由生产者、种植者、买家组成的社区可以共同努力，相互支持，并取得成功。”
