(图片来源:达拉斯农贸市场，作者:John TornowFlickr）
德克萨斯州和佛蒙特州的居民对自己的州有极大的自豪感，农业的根基也根深蒂固。
但说到当地的食物系统，孤星州和绿山州相差甚远。德克萨斯州生产了该州所需水果和蔬菜的22%，其中一些被运往其他地方，该州生产的乳制品和牛肉是其所需数量的两到三倍。与此同时，佛蒙特州是食品系统的领导者，以其蓬勃发展的当地食品运动而闻名。
苏茜马歇尔
苏茜马歇尔，德克萨斯州收集网络和增长北德克萨斯的执行董事，出席了BOB(中国)手机版UVM可持续粮食系统的突破领导者她参加了一个证书课程，更多地了解当地的食品系统，并学习一些技能，以帮助她继续推动德克萨斯州的变革。
马歇尔1993年毕业于德克萨斯卫斯理大学，获得心理学和体育学位，1997年获得健康和体育硕士学位，2009年获得神学研究硕士学位。我们和马歇尔谈论了她在德克萨斯州食品系统工作的经历，以及她希望在未来看到什么样的变化。
在学习了健康、体育和神学研究之后，你于2003年开始在圣安德鲁协会(Society of St. Andrew)的粮食系统领域工作，这是一个粮食救援和分配部门。你一直对食物系统感兴趣吗，还是后来才有兴趣的?
我一直对正义和公平的概念很感兴趣，也意识到我们社会的一些地方缺乏这些东西。我一直都知道我想做一些事情，帮助人们拥有更好、更快乐、更充实的生活，并可能使系统变得更好——尽管我不知道它叫什么。我从来没有刻意去寻找食物系统的工作。但一旦我进去了，我就知道那是我想去的地方。
你是德克萨斯州收集网络和GROW北德克萨斯的执行董事，你能告诉我们这些组织以及它们是如何联系在一起的吗?
德州收集网络是一个非营利性的基层组织，其目标是利用我们国家现有的剩余新鲜农产品资源，帮助粮食不安全的德克萨斯人减轻饥饿和改善营养。该网络将种植者、志愿者和服务机构聚集在一起，用收获后留在田间的水果和蔬菜以及其他未使用的物资为饥饿的人提供食物。
我创立的种植北德克萨斯因为德克萨斯州收集网络看到了这种需求。GROW北德克萨斯通过有机园艺教育、烹饪和营养教育，以及支持当地城乡农业，培育健康食品社区。
告诉我们德克萨斯州北部(也被称为达拉斯/沃斯堡地区)的一些食品系统挑战。
我认为，北德克萨斯食品体系改革的动力来自草根阶层的努力。这是在全国范围内发生的运动中悄然发生的。奥斯汀远远领先于北德克萨斯州，所以我相信这是有影响的。但就像在许多地方一样，迈克尔·波伦和杰米·奥利弗在食品系统方面的工作引起了北德克萨斯人的注意。我们中的一些人已经看到了变革的必要性，但却不得不等待几年，让公众准备好在解决这些问题方面取得更大的进步。
你如何让北德克萨斯的人们对做出改变充满热情?
你可能知道德克萨斯州是一个以州为荣的州。我认为这是一件可以利用的事情，可以让这个州接受自给自足的挑战。现在，我们只生产该州所需的22%的水果和蔬菜，其中一些被运往其他地方。但是我们的奶制品和牛肉是我们需要的两到三倍。所以，我认为利用德州自豪感的概念是让人们——他们可能不会——对当地的食品生产感到兴奋，并对做一些不同的事情感到兴奋。
在德克萨斯州建立一个更可持续的农业系统，你看到了哪些挑战?
德州农业的传统思维方式是传统农业。德州农工农业生命推广还没有接受可持续农业，除了一些代理商。我们没有一所大学致力于在德州进行可持续农业的研究。我们有很多人正在使用这些实践，但他们通常不得不转向其他资源来获得信息和支持。德州是靠养牛和种植棉花建立起来的，改变将会很慢。不过，我确实认为，随着加州的干旱，讨论德克萨斯州农业以及该州可以做些什么来提高其在这一领域的地位的时机已经成熟。
你从参加UVM突破领袖项目中获得了什么好处?BOB(中国)手机版
“突破领袖计划”让我对自己的工作有了更好的了解，也让我对自己的领导风格和经验有了更深入的了解。当我开始这个项目的时候，我关注的是领导能力，也就是领导技能。这就是我希望从这个项目中得到的。但到最后，我用来描述这个项目的词是多样性，就像一个多样化的权力基础。谁在食品体系中掌握权力的问题在整个项目中不断出现。使粮食系统的权力基础多样化有助于粮食系统多样化，使其更具抵御力和可持续性。
这个项目帮助了我，把我和全国各地做类似工作的人联系起来。此外，这个项目帮助我反思，并认识到我12年的经验确实让我成为了一个不同类型的领导者。尽管我经常觉得自己在粮食系统领域是个新手，但我在收集和粮食援助方面的经验仍然让我对粮食系统有了其他方面无法了解的了解。
你对佛蒙特州和UVM的印象如何?以及该州所有的食品系统进展如何?BOB(中国)手机版
基本印象:嫉妒。佛蒙特州的情况比我们在德克萨斯州的情况好太多了。很多人的心态已经改变了，佛蒙特州正在发生一些非常棒的事情。它是美丽的!我知道这个国家仍然面临挑战，但正在进行的工作令人难以置信。
有趣的是，来自德克萨斯州这样大的州有时是一种诅咒，因为我们对地理的看法是扭曲的。佛蒙特州几乎和达拉斯/沃斯堡地区一样大，所以当我考虑进步、成功和失败时，我必须保持正确的观点。
但最终，我希望最终在德克萨斯州看到家庭农场的重点，可持续的实践，恢复和保护土壤和水源，以及国家自给自足的能力。
